玉子烧作为一道经典日式小吃，凭借着做法简单方便时间短且富含一定的营养被当作很多人家的早餐。在各个城市的大街小巷也不难找到专门卖玉子烧的早餐店，可就是制作这些玉子烧，便需要大量熟练的厨师进行制作，要时刻把握火候，因此要吃上一个既美味又有着良好口感的玉子烧便取决于厨师的水平。对于国内来说，现在还没有一款大型制作玉子烧的设备，要购买玉子烧机只能从国外进行购买，这边存在着售后问题与语言方面等问题。为了解决这个难题，环速工作人员多次去往国外进行实地考察学习研发出了智能玉子烧流水线，产量高使用方便。

环速研发的这款玉子烧机最大的一个好处便是，其作为智能自动化设备，运行过程中的布油、蛋液注入、翻转、压紧等重复性工作不需要人工手动进行，自动化便可完成，保证了每块玉子烧的品质质量。玉子烧机智能生产，生产效率高，每个动作周期仅需12~16秒便可烧制成2块蛋饼，一个小时可烧制成300kg蛋饼。针对于制作效果好的配方可随时进行菜单存储，在下次运行前，也可以重新将菜单调取出来，方便了操作人员简单快速操作，根据食材的加工工艺，可对火候与运行速度进行控制，使每一块玉子烧都有着软嫩的口感，受到市场的欢迎。

为了后续清洗方便，承载玉子烧的托盘蛋盒根据标准玉子烧尺寸进行设计，使用食品级铝合金铸造而成，内部设有特氟龙防粘涂层，防止了玉子烧蛋皮粘黏到蛋盒壁上造成后续清洗困难，也保证了玉子烧的外观完好性。在整体清洁方面，环速也做出了设计。玉子烧机防护等级达到IP69K卫生标准，使用后可直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌，多种清洗方式可确保使用后无细菌滋生，保证了设备卫生洁净。根据无缝焊接标准，管路连接处采用无缝焊接技术，内外壁焊口平滑光整，无论是设备内部还是外部细菌都无处滋生。

玉子烧机还有一处优势便是节省能源，使用压缩空气与液化石油气作为其能源，效率高，能源消耗低，与电加热相比节约能源50%以上；自动化设备也减少了人工10~20人，购买后1-2年便可收回成本。