玉子烧主要材料由鸡蛋组成，将鸡蛋打成蛋液，放入锅中进行相关的工艺制作便可制作成一整块厚的玉子烧。在日本，玉子烧是一道经典的日式料理，是每一位日本主妇都会制作的小吃。而随着国内经济的发展，玉子烧等诸多经典日式小吃也进入了国内市场，受到了许多年轻人的喜爱。玉子烧制作起来不麻烦，但是要想将它制作完美，就会需要一些时间。也有很多人会在超市中购买冷冻的玉子烧，回家只需要进行简单的操作便可完成。因此环速研发了玉子烧机，流程自动效率高。

环速研发的玉子烧机可为各种制作玉子烧的加工厂进行使用，通过自动化装置便可完成一系列的玉子烧烘烤与煎制工作，而批量加工的玉子烧又可以为日料与寿司配料提供供应。环速研发的玉子烧机最大的一个特点优势便是可以自动化生产运行。而国内其他厂家研发的玉子烧机还仍然需要使用人工进行相关的工作，对于不熟练的员工来说，很容易出现手忙脚乱的情况，且在加热方面，使用明火去对玉子烧机进行加热，不安全之外还无法对其进行控制。环速研发的玉子烧机，作为一款自动化设备，操作简单，蛋液注入、涂油、翻转等重复性工作不需要人工手动进行，自动化便可完成整个的操作流程，在有序的完成这个流程后，还保证了每一块玉子烧的品质化。

一个玉子烧机有84个蛋盒，每一个蛋盒都是由标准玉子烧尺寸制作而成的，铸造材料由食品级铝合金制作，在与蛋液直接接触时安全放心可靠，且在蛋盒内壁涂有了特氟龙防粘涂层，有效防止了蛋液粘黏到蛋盒壁上造成后续的清洁问题，保证了长期稳定运行没有污染。而一块好的玉子烧要想有一个好的口感，制作的火候便尤为重要，环速玉子烧机使用石油气或者天然气进行加热，可以通过显示屏对每一条燃烧器的火候进行准确控制，保证每一块玉子烧都有着软嫩的口感，与电加热相比，使用这两种能源进行加热可以节能50%以上。

玉子烧加工厂有了这款自动化玉子烧机，在减少人工使用的情况下，仍然可以产出大量的玉子烧，一小时可以制作出300kg的玉子烧，产量大幅增多，1-2年便能收回成本。