玉子烧又称厚蛋烧，是风靡东亚饮食文化圈的一种蛋制品风味小吃。我们知道，东亚各国的饮食文化上同根同源，虽在漫长发展中自身一派，但又共享相似的味觉审美，对以鸡蛋食材烹制的各类小吃可谓情有独钟。玉子烧就是适合中国及周边国家饮食品味的食品，用鸡蛋液搭配牛奶、食用油和盐等，经过高温煎烤，打造出金黄色的外观和酥嫩的口感，俘获食客芳心。这是一个巨大的有潜力的市场，相比已高度垄断的常规食品加工赛道竞争更少，创业难度更低。不过这一切的前提都是，实现玉子烧的标准化量产。

玉子烧机，又称厚蛋烧机，是一款全自动的智能烤蛋机，用于玉子烧的批量生产。众所周知，手工制作虽然能赋予了产品多变的口味，但效率不尽人意，品控缺乏可靠的保证，难以满足商业化生产的要求。环速玉子烧机，应用先进的智能控制技术，涂油、灌装、翻转等以往依赖手工完成的操作，现在均可由机器实现。此举可大幅减少人员的配备，降低生产成本，并使产品在重量和熟度方面更加统一。自动化控制，减少人员与设备的接触，可大幅降低污染风险的发生，保障食品安全。

从用材和做工来看，环速玉子烧机诚意十足。主体结构采用食品级304不锈钢作材质，焊接工艺采用激光无缝焊接，不仅结构牢固，并且外观上更加光滑美观。用于煎烤的蛋盒由特制的铝合金打造而成，内壁采用的是特氟龙涂层，可以耐高温，不会粘连糊底。双通道循环轨道的设计，多线程同时制作，轨道每行进一格，就能完成一次布油、灌装、翻面、堆叠、压紧、出料的工序，生产效率大大提高，每小时产量可达300kg。燃烧器也经过特别设计，可以确保燃气或石油气能够充分燃烧，明火加热让食品更有锅气，并且不会产生异味或有害废气。

如果您在食品加工领域有所图谋，不妨可以重点考察一下玉子烧，新赛道、新起点，又有好用可靠的工具，成功也许很近！